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KIRIN 一番榨 何謂一番榨 在啤酒製程中,糖化完成後的「麥糊」經由過濾機,自然流出的第一道麥汁稱之為「一番榨」。 將熱水加入濾出一番榨後的麥糊渣中,所濾出的麥汁則叫做「二番榨」大部分啤酒因為製作成本考量,都是以一番榨與二番榨混合製造。
一番榨特點 一番榨生啤酒追求啤酒最初的原味,只萃取第一道麥汁,不同於市面上混合口味都重較刺激的第二道麥汁的啤酒, 由麥芽穀釋出的單寧成份較少,才能呈現出高級且不失順暢爽口的好滋味, 是最奢華的頂級生啤酒。
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