數量
阿根廷瑞那索酒莊與義大利名酒莊Allegrini合作,進行風乾葡萄程序,釀造出屬於阿根廷的Amarone葡萄酒。
手工採收,手工嚴選葡萄果實,17kg小箱收集,樹齡50年以上之葡萄藤,採收的葡萄整串於安地斯山腳下進行自然風乾,至少減去1/3份量。
釀製過程:精選後的葡萄先於低溫8℃下浸泡10日,再移至不銹鋼酒槽內,恆溫控制27~31℃之間,與天然酵母完美發酵90日,並於木桶中進行乳酸發酵,再移至全新法國橡木桶中陳年12個月。
入口充滿蜜餞和葡萄乾的濃郁風味,接著感受到黑櫻桃及黑醋栗的水果芬芳,餘味香氣如一縷輕煙般輕輕迴繞在喉際,高雅綿長。
得獎紀錄
●Wine Spectator 91分
●Robert Parker 91分
●International Wine Cellar 90分
品名:Enamore Red 2008 (Allegrini+Renacer)
葡萄品種:60% Malbec、23% Cabernet Franc、Syrah、Cabernet Sauvignon、Bonarda
產地:阿根廷 門多薩Uco Valley、Luján de Cuyo、Medrano產區
年份:2008年
容量:750ml
酒精度:14.5%
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