卡門歐比隆一軍紅酒2011

商品簡介

• 品牌簡介

  卡門歐比隆堡（Chateau Les Carmes Haut-Brion）位於波爾多西南部邊界的佩薩克地區，是法國波爾多格拉夫佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

  1584年至1789年間，該酒莊是大卡莫（Grands Carmes）修道院的產業。大革命後，波爾多商人香緹卡（Chantecaille）家族買下了卡門歐比隆酒莊，並一直經營至本世紀。2010年底，香緹卡家族將酒莊出售給皮夏（Pichet）財富集團。該集團已經計劃投入巨資用於購買新的釀酒容器，並重新翻蓋酒窖和相關建築物。

  
  

  葡萄園面積為4.7公頃。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的不銹鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會進入50%新的法國橡木桶中熟成18個月，最後在酒莊內裝瓶。

  
  

  商品說明

  香氣純淨誘人，散發著黑莓、博伊森莓、藍莓和新鮮無花果的氣息。其酒體適中，單寧抓口，餘味中出現咸鮮風味。