魁列奇17年單一麥威士忌

商品簡介

• 品牌簡介

  魁列其酒廠由彼得麥奇創立，於1891年正式生產。在此之前彼得麥奇已擁有艾雷島上的拉加維林酒廠，並創造了White Horse白馬調和威士忌。麥奇的事業夥伴愛德華在威士忌產量大爆發的年代，他們用泥煤煙燻味調性的Lagavulin、酒體渾厚調性的Benrinnes與第三種風格調性的Craigellachie，隨時機動的因應市場需求。

  
  

  酒廠所在的村落坐落在山岩峭壁上，斯貝河畔區兩條河的會合處。1823年蘇格蘭威士忌正式合法化，在尚未合法前人們日漸渴求高品質的高地威士忌，魁列其酒廠身處的位置正是偏遠的山丘森林地勢，自然成為私釀與走私威士忌的絕佳地點，諷刺的是正因私釀與走私的猖獗橫行，也才促使日後的合法化，自此威士忌製作由一個見不得光的活動演變成蓬勃發展的企業，爾後第一個調和威士忌誕生了、投注見酒廠的資金不斷攀升、政府投入鐵道網路的建設，魁列其的創建伴隨工業革命與1863年完成的蘇格蘭大北方鐵路系統而來。

  
  

  ~浪漫的硬派主義者~

  魁列其的威士忌風格視為老硬派作風，但堅持傳統、保持出新又有何不對，最好例子是一直保留傳承至今的「蟲管式」冷卻方法，螺旋狀的管線浸泡在大水池中，有如蛇般的爬行前進，由粗慢慢變細，蒸餾後的氣體緩緩穿越迂迴的管線，帶給魁列其酒體一種肉質的調性:濃郁、厚實、豐潤油脂包覆口腔的感覺。

  
  

  當新酒廠不斷出現，而風格也不斷轉變，魁列其始終忠於自我，延續創辦人麥奇與愛德華的原汁原味，最終成為蘇格蘭碩果僅存遵循古法的傳統硬派酒廠。

  
  

  魁列奇17年

  走進姿意忘我的糖果店，聞到香草、異國風情的水果與甜點香味，隨著吸收的味道愈加濃郁，彷彿被芬芳的乾草精油注射進口腔，後段有著細緻柔順、熏燒的口感，微微的糖果田帶來刻骨銘心的回味。