安努克Flaughter單一麥芽威士忌

商品簡介

• 全球限量9000瓶

  
  

  堅守傳統的現代化酒廠
  安努克單一麥芽威士忌來自納度酒廠，"納度"的蓋爾語原意為"黑色山丘"。
  1892年一位獨具投資眼光的企業家John Morrison買下納度酒廠的所在地，這塊地四周圍繞廣闊的泥煤沼澤地和一望無際的麥田，並有北方鐵道經過。當在這塊地發現乾淨、清澈的泉水時，John Morrison看到了一個絕佳的機會。隨即把發現的泉水送去分析化驗，並和位在愛丁堡的Distillers Company(現帝亞吉歐前身)洽談合作。於是，當時最具現代化的酒廠──納度，便在1894年10月開始生產輕盈酒體富含花果香、柑橘味，還有檸檬及類似蜂蜜的甜味的威士忌。
  
  酒廠至今還在使用舊式的蟲桶做冷凝，以及沿用傳統的奧勒岡松木發酵槽。是一座現代與傳統兼容並蓄、精緻細膩講究品質而補追求大量生產的酒廠。
  
  商品特色
  

  非冷凝過濾法製成，無添加焦糖。熟成於美國波本桶。

  
  

  Flaughter是一種幾百年前蘇格蘭人就開始使用的鏟子，用來移除泥煤表層，這部分有較多的植物根部也容易產生較多的煙。這製造出較重煙燻的威士忌，裝瓶後的泥煤程度為14.8PPM。

  安努克是由Knockdhu 酒廠製作完成。酒廠座落於隸屬於北邊蘇格蘭火車軌道線並且盛產泥煤和大麥的區域。這也是製作威士忌最完美的區域，酒廠利用由Knock山丘上流下來的清澈河水來在1894年開始製作威士忌。Knockdhuru 酒廠現今有些小小的改變，但對於蒸餾品質還是延續著清爽和有帶有果香味的特質。 這些釀酒師親手挑選出來的橡木桶釋放出絕對完美單一麥芽威士忌的平衡感。

  
  

  顏色：淡金色。

  香氣：最初是煙燻和灰燼的味道，在這之後散發出柔軟綿滑的香草氣息，接著明顯的太妃糖引領出美好平衡的香甜風味。

  口感：溫暖美好的感受：強烈的泥煤風味但又非常的圓潤，若隱若現的雪茄菸草香氣、水果、黑糖的香甜和微微的藥水氣息，風味十足並帶有柔軟的煙燻後味。