巴倫雅各紅酒

商品簡介

• 品牌簡介

  Domaine de Baron'Arques 位處法國南部有著超過2500年、最古老葡萄園的朗多克靠近Limoux的Saint-Polycarpe地區。占地47公頃且具多樣化的土壤特性加上微型氣候孕育出豐富且優良的蒲討品種。由於位處在氣候與地形變化豐富的地方，正好有利於增添葡萄酒豐富的味道。
  

  與Baroness Philippine de Rothschild擁有的其他莊園如Mouton Rothschild、Opus One與 Almaviva一樣，巴倫雅各莊園裡所有葡萄的種植、維護以及採收方式，皆採用同等級的方式。葡萄皆為人工採收，盛裝在12公斤的籃子哩，而後篩選葡萄並利用重力使葡萄在篩選過程中能保持完整不受損傷。去梗與輕微壓榨後，在放入不鏽鋼桶裡發酵，在接近30度的溫度下發酵約8天。接著根據不同葡萄品種，浸泡2至4周的時間。經過乳酸發酵後葡萄酒會被放置在新桶或是1至3年的橡木桶陳年達12個月再進行裝瓶。
  

  商品特色

  顏色:深紅寶石色

  香氣:濃烈水果香氣、黑醋栗、西洋杉

  口感:黑色漿果、可可的風味,圓潤單寧、口感中段的飽滿及豐富層次