薩爾斯 波爾多紅酒

商品簡介

• 品牌簡介

  Chateau de Sours 起初是一間旅社，其歷史可追碩至14世紀。擁有人在法國大革命中逃過一劫後，隨即整建了這塊房產，於1792年建造了現今的建築物並栽種了第一株葡萄樹。在經營人Martin Krajewski 與妻子 Nicolette 的努力之下，許多頂尖的波爾多地區釀酒師都加入Chateau de Sours 的釀酒事業。

  Chateau de Sours 的釀酒廠位於葡萄園的中心地帶，也是整個莊園的營運中心。在葡萄酒製造過程中，釀酒師不斷的重複嚐試，以其能找出最棒的葡萄酒。我們先用一種廣為人知的方法來浸軟葡萄，稱作”Saignee”，此作法包含從上等的葡萄流出果汁來加強顏色與增加莊園裡陳年紅酒的複雜性。我們製造世上最有名的 Rose 葡萄酒，通常被稱為「大概是世上最棒的Rose葡萄酒」。

  
  

  商品特色

  此款酒百分之百由梅洛製成，其葡萄生長於薩爾斯酒莊中，坐落於石灰岩高原上最古老的葡萄園。葡萄採收於天氣狀況極佳的九月下旬與十月上旬期間。酒體結構精緻且複雜，色澤透出鮮明的深紫紅色，濃厚的皮革香氣充斥於其中，散發出薄荷、香草、肉桂與辛香的迷人氣味。醇美多汁的梅洛帶來黑茶藨子、黑莓與雪莉等豐富的水果味。醇和的單寧溫柔的衝擊著味覺細胞，帶來令人心神愉悅的綿長餘韻。在細心的存放下，此款紅酒將可於瓶中持續進化至更加的品質。
  

  建議搭配:烤牛肉與各種熟成起司。
  

  
  

  得獎紀錄
  # 85分 – Wine Enthusiast (2014 年份)
  # 16/20 – Jancis Robinson 英國知名葡萄酒評論家 (2014 年份)
  # 89分 – Stephen Tanzer 美國知名葡萄酒作家 (2013 年份)
  # 89分 – Stephen Tanzer 美國知名葡萄酒作家 (2012 年份)
  # Bronze (2010年份) – 2013 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽